¿Qué es más saludable? ¿Patata cocida o arroz? – OpenSportLife

¿Qué es más saludable? ¿Patata cocida o arroz? – OpenSportLife

Si usted es de los que piensan que las patatas engordan, debe leer con atención para conocer realmente las propiedades que tiene este ingrediente. Antes de nada recuerde tener como regla general evaluar las calorías que un alimento, cualquiera que sea, le aporta a su cuerpo; cada persona es diferente, no puede comer lo mismo una persona sedentaria que una persona activa.

Vitaminas:

Macronutrientes:

Minerales:

Las patatas al horno contienen más minerales que el arroz. Cada patata con cáscara contiene más del 10% del valor diario recomendado de hierro, magnesio, fósforo y potasio.
El hierro es necesario para la formación de glóbulos rojos y para transportar el oxígeno; el magnesio para los nervios, músculos y la función del corazón; el fósforo para la formación de ADN; y por último el potasio puede ayudar a contrarrestar los efectos negativos del sodio sobre los niveles de la presión arterial.
Por el contrario, una taza de arroz blanco te proporciona la misma cantidad de hierro que una patata al horno, pero sólo aporta pequeñas cantidades de otros minerales.
Por tanto, al igual que los dos anteriores, la patata cocida gana la partida.

Por todo ello, la recomendación es que la próxima vez que te pregunten si deseas una patata al horno o arroz con tu comida, opta por la primera si buscas la opción más saludable. Aunque tanto las patatas al horno como el arroz cocido son acompañamientos saludables para tu dieta, las primeras son más nutritivas que el arroz blanco, siempre y cuando no les añadas aderezos altos en grasa y calorías.

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